20/10/2021 às 18h26min - Atualizada em 21/10/2021 às 00h00min

Divino Fogão leva conceito de loja ‘Pra Toda Fome’ para Salvador (BA) e gera 23 empregos

Restaurante faz parte de novo projeto da rede que tem como objetivo atingir todos os perfis de público

SALA DA NOTÍCIA Caroline Souza
DFreire
Divulgação
Lançado em maio deste ano, o novo modelo de negócio do Divino Fogão abriu às portas em Salvador, na Bahia, em 16 de outubro. Chamado ‘Pra Toda Fome’, o conceito traz uma variedade maior de opções para o almoço, happy hour e jantar. O restaurante baiano é o segundo dentro deste novo layout e o primeiro fora da região Sudeste. Sob administração de Manuela Assunção, de 36 anos, a loja está localizada no tradicional Shopping Barra, na capital baiana, e a operação gerou 23 empregos diretos. Atualmente, a rede conta com 194 restaurantes em diferentes cidades do Brasil, além de seis dark kitchens.

Há 37 anos conhecido pela gastronomia inspirada na comida da fazenda, o Divino Fogão investiu em um novo projeto que visa atingir todos os perfis de público. Com um cardápio renovado, os clientes podem escolher entre as opções de carnes, saladas e guarnições do buffet, já característico da rede, além de pratos à la carte, lanches, pizzas, sushis, beirutes e omeletes. Também há drinques variados, chás e whisky. Já às quartas-feiras e aos sábados, os consumidores poderão se deliciar com uma saborosa feijoada, nas versões individual e família. Em resumo, há opções para todos os gostos. Ou seja, o novo formato de negócio atende desde aquele que prioriza uma refeição completa até os que preferem uma opção mais rápida.

“Foi uma agradável surpresa quando recebi a proposta de abrir a primeira loja conceito da rede na Bahia. Este formato trouxe modernização e mais dinamismo para dentro do restaurante, permitindo o consumo de diferentes públicos-alvo. Embarcar neste desafio foi gratificante, ainda mais sendo meu primeiro negócio no segmento de franquias e no Food Service”, comenta a franqueada, que sempre atuou no setor varejista, em um negócio familiar.

Além das novidades no cardápio, o restaurante Divino Fogão ‘Pra Toda Fome’ conta com uma estrutura que permite o atendimento mais personalizado. Com um amplo espaço com mais de 120m², um salão de 40 lugares e balcão com banquetas, a estrutura proporciona conforto e aconchego que fazem parte do Divino Fogão há anos. O investimento médio inicial para quem deseja abrir uma unidade deste modelo é de R$ 850 mil, com prazo de retorno em 36 meses e lucratividade média mensal em torno de 15% a 18%.

A inauguração da unidade seguiu todos os decretos e protocolos locais de sanitização e higienização. Além disso, os novos colaboradores receberam as orientações do microbiologista Dr. Eneo Alves e máscaras, zelando sempre pelo bem-estar e segurança de toda a equipe. Com foco no atendimento, o projeto traz informações e medidas que contribuem com o reforço na higienização, distanciamento seguro entre as mesas, luvas descartáveis para que os clientes possam se servir no buffet e disponibilização de álcool em gel para utilização dos consumidores. A marca também investiu na adoção de uma película adesiva para evitar a disseminação de vírus e bactérias. Tudo para promover a melhor refeição e respeitando todos os protocolos.

Ficha técnica Divino Fogão:
Ano de fundação da empresa: 1984
Ano de início no sistema de franquias: 1994
Número de unidades em funcionamento no Brasil: 194 e seis dark kitchens
Investimento inicial: a partir de R$ 700 mil
Taxa de franquia: R$ 80 mil
Capital de giro: R$ 50 mil
Royalties: 4% sobre o faturamento mensal
Taxa de publicidade: 1%
Área mínima: 36 m²
Nº de funcionários: 16 funcionários por unidade, em média
Faturamento bruto: R$ 190 mil
Lucro líquido: em torno de 15% a 18%
Prazo de retorno: 36 meses
Prazo de contrato: 5 anos
Projetos de expansão: todo o território nacional
Telefone: (11) 3811-1560
Site: www.divinofogao.com.br
 
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